儿子从小就爱吃这菜，16岁1米8身高，钙锌同补，个头猛长不发胖！今天小面姨给大家分享一道“蛤蜊蒸蛋”的做法，这是一道特别适合身体正在发育的孩子们吃的美味，隔三差五吃一次，可以让孩子的身高朝理想的目标一步步迈进。我家孩子今年16岁，正在上初三，今年面临着升高中的人生大考。孩子的成绩是我们关心的事情，但最关心的事情却是孩子的身体，我们夫妻两人的都是“三等残废”，所以希望唯一的儿子将来能长成一个高个子，成为一个身材挺拔的大小伙子。这个时候孩子最需要的是营养，尤其是钙、铁等矿物质元素，都是骨骼发育的保障。这道“蛤蜊蒸蛋”孩子从小爱吃，现在长身体的时候，在他进入十六岁之时，我每周会给他做一些以蛤蜊为主的美味吃，现在孩子的身高已经长到1米8，几乎达到了我们心中的理想高度。
春天遇到这菜，我每次必买三五斤，一斤相当于8瓶钙片，10杯牛奶。蛤蜊蒸蛋既是一种菜，也是一种羹，怎么吃都非常美味下饭。蛤蜊是一种价格实惠，又非常美味的海鲜食材，南方的人几乎一年四季都在吃，而作为北方的人，则吃得比较少。春天孩子需要滋补身体，蛤蜊就是一种不错的选择。蛤蜊的做法有很多种，有人拿它搭配金针菇炖汤喝，也有人把它炒成各种口味下酒喝。尤其在春夏之际的夜市上，我们经常可以看见街边的小摊点有很多在以蛤蜊为食材，做成各种各样，各种味道的街边小吃，一碟十元钱，又便宜又好吃，还能补充身体营养，是大人小孩都喜欢的一种海鲜美味。这道蛤蜊蒸蛋正是发挥了蛤蜊营养美味的天然属性，把它和鸡蛋放在一起蒸，是两者的营养充分融合，从而更好的为孩子的身体健康服务。
蛤蜊这种小海鲜一年四季都有，春天最肥美，蛤蜊高蛋白低脂肪，还富含铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸等多种微量元素。产量多，物美价廉，是我们的餐桌上的常见食材。我们这里菜市场只卖6元一斤，我家隔三差五就买来吃，蛤蜊的做法也非常多。蛤蜊蒸蛋能最大程度的保留食材的原汁原味，嫩嫩滑滑，汁入蛋中，鲜滑爽口，整道菜清淡美味，营养丰富，易于消化，适合老年人儿童吃。现在我把这道“蛤蜊蒸蛋”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人和孩子一个惊喜。
【蛤蜊蒸蛋】
食材：蛤蜊半斤左右、鸡蛋3个、香葱2根、姜一块、香油和生抽少许。
做法：
1、需要的食材准备好。
