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随着各地高考、中考时间敲定，高考、中考最后的冲刺阶段也提上了日程。人生之中这两次最关键的大考，不但考验着广大考生，更是对家长的巨大煎熬。最后的冲刺阶段，功课、学业那么繁巨，营养跟不上可不行，家中有孩子高考、中考的家长们，也是挖空了心思，想方设法让孩子吃好，才能应付得了这么繁巨的功课。家有高考中考生，这鲜汤要试试，3种优质蛋白，功课再累也不怕。

这款汤品，最大的特点有两个：一个是鲜，另一个就是满满的蛋白质。汤品鲜，就能提起孩子们的胃口，瞬间便有了食欲；满满蛋白质，就有足够的营养对抗高考、中考如此繁巨的功课压力。这款汤品用到了鲜虾、豆腐、鸡蛋三种食材，单从食材分析，哪一种都是蛋白质含量丰富的食材，一种蛋白质不足以支撑起如此繁巨的学业，那就三种蛋白质来叠加。鲜虾的海鲜、豆腐的清鲜、鸡蛋的馥鲜，三种鲜味相加，哪怕再挑食的孩子，瞬间都会打开味蕾，估计一次三大碗都不一定够。

主料：鲜大虾7-10只、内酯豆腐1盒约370克、鸡蛋2个

配料：葱10克、姜5克、香菜或小香葱10克

调料：植物油20克、料酒10克、清水适量、盐5克、白糖5克、味精或鸡粉2克（可选）

说明：所有标注“（可选）”用料，请根据个人爱好自由选择。