不可数名词包括物质名词和抽象名词，在一定情况下都可以转化为可数名词:

物质名词：

paper 纸 → a paper 报纸；论文；试卷

glass 玻璃 → a glass 一个玻璃杯

green 绿色 → greens 青菜

iron 铁 → irons 手铐

The potato is a vegetable, not a fruit. 土豆是一种蔬菜，不是水果。

Marble is a precious stone. 大理石是一种珍贵的石料。

My doctor told me to avoid fatty foods such as bacon or hamburgers. 我的医生叫我避免吃油腻的食物，如咸肉或汉堡包。

抽象名词：抽象名词表示具体的人或物时，或者“某种人或事”时可转化为可数名词。

beauty 美 →beauty 美人或美丽的事物

comfort 舒服;安逸 →comfort 令人感到安慰的人或事

danger 危险→danger 危险的人或事

help 帮助 → help 帮手

shame 遗憾 → pity遗憾的事

pleasure 快乐 → pleasure 乐事

success 成功 → success 成功的人或事

surprise惊奇 → surprise令人惊奇的事

disappointment 失望 → disappointment 令人失望的人或事

They met with many difficulties .（可数）他们遇到很多困难.

Let me have a coffee .（可数） 给我一杯咖啡吧.

have a quick breakfast 一个快速吃的早餐