小雪时，腌腊肉是南方人最熟悉的民俗。所谓“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

另外吃糍粑也是南方在小雪的习俗，糍粑最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

大 雪

大雪，顾名思义，雪量大。

到了这个时段，往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。

冻雨(雨凇)、雾凇等特殊气候现象也成为该时节的独特景观。

此时，“观赏封河”也是北方独特的景观。到了大雪节气，北方河里的水往往都被冰冻起来，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

冬 至

冬至这天，太阳直射点到达一年的最南端，这一天北半球得到的阳光最少，白昼达到最短，且越往北白昼越短。

在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆。

民间有从冬至日开始“数九”的习俗，宫廷从周代起，就有祭祀活动。冬至也是养生的大好时节。

小 寒

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。

进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，购置年货，为春节做准备。

涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。

大 寒