以下说法正确的是( )
A.食醋可以除去皮蛋中的涩味 B.牙膏是中性物质
C.酱油显碱性,可以使酚酞变红 D.胃酸过多的人宜多吃葡萄
点拨:食醋的PH小于7,显酸性,皮蛋的PH大于7,显碱性,食醋和皮蛋能够发生中和反应,从而把皮蛋的涩味除去.故正确;牙膏的PH大于7,显碱性;酱油的PH小于7,显酸性;葡萄汁的PH小于7,显酸性,胃酸过多的人不宜多吃葡萄。
【针对训练4】小红在观察不同酸碱度下紫甘蓝汁液所显示的颜色,记录如下。
pH 1 2~3 4~6 7~9 10 11 12~14
颜色 深红 紫红 浅紫 蓝 绿黄 绿 黄
下列物质中,能使紫甘蓝汁液变黄的是 ( )
A .水 B .实验溶液 C .硫酸溶液 D .氢氧化钠溶液
例5 向一定体积的NaOH 稀溶液中逐滴滴加稀盐酸,溶液pH变化的曲线合理的是( )
点拨:氢氧化钠溶液显碱性,碱性溶液的pH大于7;向NaOH溶液中不断滴加盐酸溶液时,盐酸与氢氧化钠发生中和反应生成氯化钠和水,生成的氯化钠溶液呈中性,由于氢氧化钠减少,所以溶液的pH不断减小,中和至恰好完全反应,溶液呈中性,溶液的pH等于7;再滴加稀盐酸,盐酸过量,溶液显酸性,溶液的pH小于7。
【针对训练5】等质量、等质量分数的烧碱溶液与盐酸混合后,滴入紫色石蕊溶液,溶液呈现的颜色是( )
A.红色 B.蓝色 C.无色 D.紫色