中文名

甲基麦芽酚

中文同义

2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮,麦芽酚;巴拉酮;考灵;落叶松素;落叶松酸;落叶松星酸;麦芽酚

英文名

3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one

英文同义

LARIXINIC ACID;3-HYDROXY-2-METHYL-1,4-PYRONE;3-HYDROXY-2-METHYL-4H-PYRAN-4-ONE;3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRANONE;3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE;3-HYDROXY-2-METHYL-PYRAN-4-ONE;FEMA 2656;Maltol (4 g)

CAS

118-71-8

分子式

C6H6O3

分子量

126.11

EINECS

204-271-8

结构式

熔点

160-164 °C(lit.)

沸点

205 °C

密度

1.046 g/mL at 25 °C

FEMA

2656 | MALTOL

折射率

n20/D 1.541

闪点

198 °F

储存条件

Store below 30°C.

溶解度

methanol: 50 mg/mL, Clear

形态

Liquid

酸度系数(pKa)

8.41±0.10(Predicted)

颜色

Clear colorless

PH值

5.3 (0.5g/l, H2O)

爆炸极限值(explosive limit)

25%

水溶解性

1.2 g/100 mL (25 ºC)

JECFA Number

1480

Merck

14,5713

BRN

112169

InChIKey

XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N

NIST化学物质信息

3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8)

EPA化学物质信息

Maltol (118-71-8)