电磁蒸汽发生器比电加热蒸汽发生器更节能。

电磁蒸汽发生器采用电磁加热技术，将电能转化为热能，其热效率高达98%，比传统的电加热蒸汽发生器要节能50%以上。这主要是因为电磁蒸汽发生器采用了先进的电磁加热技术，能够快速将水加热至沸腾状态，产生蒸汽，具有高效、节能、环保、操作简便、使用安全等优点。

而电加热蒸汽发生器通过电加热管加热，其热效率相对较低。虽然电加热蒸汽发生器的使用成本较低，维护也较为方便，但是其在节能方面的表现不如电磁蒸汽发生器。

因此，从节能的角度来看，电磁蒸汽发生器更具有优势。