先把花生米煮熟，把芹菜胡萝卜处理干净芹菜切长条胡萝卜切丝，用开水焯一下待都弄好了放一起拌，自己看着放调料就可以。

食材

主料

芹菜500g

胡萝卜200g

花生米150g

配料

油适量

盐适量

料酒适量

花椒适量

大料适量

制作步骤

1

花生米泡十分钟。

2

芹菜，洗净，切段。

3

黄花菜，用热水泡发。

4

胡萝卜切丁。

5

油锅热后，加入花椒大料，待花椒大料变色后取下，将油和花椒倒出。

6

锅中水沸腾后将芹菜，胡萝卜，黄花菜放入煮两三分钟。捞出，晾凉。

7

锅中水沸腾后加入花生米，花椒，大料，盐。煮8分钟。

8

花生豆煮熟了以后，捞出，不要带上花椒。晾凉，与蔬菜混合，加入料酒，白糖，盐，味精，搅拌均匀即可。

9

盛盘食用。