菜名：胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜一根，鸡蛋两个，大葱一根

步骤：鸡蛋打到碗里搅拌均匀，倒在放了一勺热油的热锅里，炒熟再盛出来。

胡萝卜切成丝，大葱切成葱花，先放一勺油，然后放葱花，再放胡萝卜丝食用盐进行翻炒

胡萝卜差不多快炒熟的时候，放入炒好的鸡蛋再翻炒，最后加调料盛出

菜名可以叫：黄非红、胡蛋菜、金丝炒蛋。

胡萝卜炒蛋的做法步骤：

步骤 1：准备食材。 胡萝卜，黄瓜切丝，大蒜拍扁 鸡蛋打散。

步骤 2：热锅先炒鸡蛋，盛出去。 蒜瓣炝锅，下胡萝卜。 胡萝卜比较硬，需要多煸炒一会儿。或者提前热水焯一下（焯水容易损失营养，建议多炒一会儿）

步骤 3：加入黄瓜，快速翻炒几个。黄瓜容易出水。