1/28 胡萝卜斜着切块

2/28 再切片，装盘备用

4/28 切葱花，切葱丝，装碟备用

7/28 鸡蛋打入碗，打散备用

9/28 开火，油热加入葱末爆香，鸡蛋液炒散，盛出备用

15/28 锅中再次加入油，胡萝卜片翻炒三四分钟

18/28加入炒熟的鸡蛋，盐，五香粉，生抽，葱丝炒匀即可

1

先把食材准备好

2

把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。

3

把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。

4

起油锅，放入葱花煸香。

5

放入胡萝卜炒至变软。

6

倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用。