用料

青虾仁 15个左右

洋葱 半个

黄瓜 半个

油 适量

料酒 适量

葱姜蒜 适量

蚝油 1小勺

步骤 1

青虾剥成虾仁用料酒和盐抓匀腌制一会

步骤 2

洋葱和黄瓜切丁备用

步骤 3

备好葱姜蒜

步骤 4

锅中放油，下葱姜蒜虾仁，快速翻炒至变色取出

步骤 5

在次爆香姜蒜，下洋葱翻炒片刻，加入虾仁，少量生抽，蚝油，黑胡椒粉继续翻炒

步骤 6

加入黄瓜丁，少量盐再翻炒片刻

步骤 7

装盘即可，也可用水淀粉勾薄芡

虾仁炒洋葱做法。虾仁解冻去虾线洗净。洋葱切片。虾仁用黑胡椒腌制均匀，姜切片，葱切小段。热锅热油放入姜片炒香，下虾仁炒制成熟，留油捞出。锅中下入洋葱炒至透明加炒好的虾仁少许盐调味一同翻炒，撒上葱花，就可以出锅了。

虾仁炒黄瓜做法。虾仁解冻后去虾线，倒入料酒，胡椒粉拌匀腌制15分钟。黄瓜洗净去掉两头，一分为四，割去瓜瓤切小块，放入盘里待用。炒锅倒油油热，倒入葱和姜爆香，倒入腌制的虾仁，翻炒均匀倒入黄瓜草原，加盐加鸡精，炒匀起锅一道美味的黄瓜炒虾仁完成。