食材明细

糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。



1、香菇洗净泡软，切细条



2、糯米和大米混合，淘洗干净



3、在米中放入适量的水，再加入少许的盐和玉米油



4、把香菇放入其中



5、放入蒸烤箱下层，蒸30分钟



6、此时可准备其他材料，广式腊肠冲洗后切薄片



7、鸡腿剔骨取肉，切小块，放入生姜丝、白糖、盐、玉米淀粉、玉米油和生抽调味腌制



8、荸荠洗净后，削皮切薄片，和玉米粒放置在一起



9、米饭蒸熟以后取出



10、把剩余的材料全部铺在米饭上



11、再次放入蒸烤箱下层，蒸10分钟直至全部材料都熟透



12、出炉后在表面撒上小葱花



13、加入适量的生抽调味，拌匀后即可享用



1.

糯米洗净用水泡三到五个小时。

2.

糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着。

3.

准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。

4.

冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下。

5.

盛一碗糯米饭加点老干妈一起吃。