1、主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量

2、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

3、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

4、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

5、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

6、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

7、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

8、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

主料：

糯米3杯

辅料：

红枣适量

做法：

1. 糯米淘洗干净后，烤盘上铺厨房用纸吸干糯米的水份。

2. 用料理机打成粗颗粒的粉状。

3. 红枣洗净后，煮几分钟，捞出沥干备用。我的枣太干了，可以捏软的枣煮2分钟即可。

4. 打好的糯米粉倒入盆中，准备一杯清水。

5. 糯米粗粉中倒入清水，成湿润状态，因为是粗粗的颗粒状所以不会成团。静止一会儿。

6. 红枣剪碎，去除枣核。

7. 慕斯圈内壁摸油防粘。

8. 蒸锅篦子上铺笼布，先铺一层糯米粉。

9. 再铺一层红枣碎。

10. 然后再铺一层糯米粉，一层红枣。

11. 再分别各铺一层，直到铺满。糯米比较黏，铺糯米粉时我没有按压。

12. 大火上汽后开始计时，30分钟后关火，焖5分钟开锅。（10分钟大火+20分钟中大火）