1.准备食材：墨鱼1条（约600g）、猪肚1块（约400g）、洋葱1/4个、胡萝卜1/4个、芹菜2条、葱2段、蒜2瓣、生姜1小块；

2.将墨鱼洗净，切成4片；猪肚洗净，切成1厘米见方的小块；

3.将洋葱、胡萝卜、芹菜、葱段、蒜瓣、生姜分别切碎；

4.将切好的食材放入锅中，加入适量清水，大火烧开；

5.将火调到中火，盖上盖子，中火煮15分钟；

6.开盖，撒入适量盐，翻炒均匀，继续中小火煮10分钟；

7.最后撒上少许花椒粉，翻炒均匀，汤即可出锅。