1、食材:粉肠100g，猪肝100g，廋肉100g，油适量，盐适量，姜适量，葱适量。

2、买回来的食材洗好备用。

3、食材切好备用。

4、瘦肉用少量油盐和生粉拌一下，腌制一会。

5、锅下水，煮开。

6、把粉肠放下去煮一会。

7、煮一会后下猪肝。

8、下腌好的瘦肉。

9、用筷子搅一下。

10、下葱花，煮开。

11、加适量盐调味就可以了。

主料：粉肠，瘦肉，猪肝

配料：生粉，大蒜，生姜，青菜叶，葱，酱油，盐

1、粉肠切小段，猪肝瘦肉切片，蒜切末，姜切片，青菜叶切丝备用

2、粉肠比较难煮熟一些，先在锅里加入清水，加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。

3、猪肝和瘦肉裹上生粉，待粉肠煮好后，把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后，加入蒜末和青菜丝。最后盐，酱油调味，就可以出锅了。