主料：粉肠，瘦肉，猪肝

配料：生粉，大蒜，生姜，青菜叶，葱，酱油，盐

1、粉肠切小段，猪肝瘦肉切片，蒜切末，姜切片，青菜叶切丝备用

2、粉肠比较难煮熟一些，先在锅里加入清水，加入生姜片后把粉肠倒入锅中煮约十分钟。

3、猪肝和瘦肉裹上生粉，待粉肠煮好后，把猪肝瘦肉一起下锅。煮大约五分钟后，加入蒜末和青菜丝。最后盐，酱油调味，就可以出锅了。

1/6 先准备好食材



2/6 猪粉肠反过用淀粉白醋洗净，先煲十分钟



3/6 苦瓜洗净切成小条状，咸菜洗净切好



4/6 十分钟后猪粉肠煲好，捞起切成一小段（煲了猪粉肠的汤不要倒掉）



5/6 然后苦瓜，咸菜和猪粉肠一起放到汤里一起煲十分钟，最后放盐，鸡精调味，关火。



6/6 一锅猪粉肠苦瓜咸菜汤就好了