步骤：

1． 准备食材：鱿鱼花一袋（超市生鲜柜称的切好的冻鱿鱼花，也可以去买新鲜的鱿鱼，自己去片花），解冻；

2． 配菜：洋葱头半个、红辣椒一个、大葱半根（葱白的地段）切成段、姜和蒜都切大片

，手法需要粗犷一些；

3． 锅中加水煮开，然后下鱿鱼花焯1分钟后捞出；然后把鱿鱼里面的一层膜撕掉，不撕的话，吃起来比较难嚼；

4． 锅中热油，下姜和蒜片炒出香味，然后下红辣椒和洋葱，中火炒1分钟；

5． 接着把鱿鱼花下锅，大火翻炒1分钟，放一点酱油，喷两滴醋，撒点盐和鸡精，继续翻炒1分钟；

6． 最后下葱段，翻炒30秒，出锅吧！鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效，而且这种做法也十分简单方便！快来尝试一下吧。

冰冻鱿鱼花非常好做。可以拿来酱烧也可以拿来烤。