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家常炖鸡肉怎么做(正宗清炖土鸡)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2025-05-30 23:47:38作者:YD166手机阅读>>

家常炖鸡肉怎么做,正宗清炖土鸡(1)

做法:

1,去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干待用;

2,腊肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;

3,锅中放入油,放入腊肉丁炒出油,放入姜末一起炒;

4,加入煮过的豌豆,炒匀;

5,盖盖焖10分钟,我用的是乐扣乐扣不锈钢锅,密封性好,可以利用食物自身的水分进行无水烹饪,普通锅的话加少许水焖一会儿;

6,加入红椒丁炒匀,加适量盐和鸡精调味即可;

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