食材用料

芥菜疙瘩1个 辣椒5颗

大蒜3瓣 生姜1块

熟花生米30克

方法步骤

1，首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。

2，将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

3，烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。

4，将芥菜丝放进锅中翻炒两下。

5，将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水。

6，待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。

7，将做好的美味盛入盘内即可食用哦。

食材：

咸菜疙瘩2个、青辣椒1个、猪肉适量、洋葱1个、红辣椒3个、食用油2勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、鸡精5g、大蒜1头、花椒20粒、八角2个

步骤：

1. 咸菜疙瘩

2. 擦成丝，清水浸泡一夜，中间换水，直到咸菜丝没有一点咸味

3. 猪肉切丝

4. 大蒜切片

5. 青红椒切丝

6. 锅烧热油，放花椒和八角爆香

7. 洋葱切丝

8. 放猪肉和洋葱翻炒

9. 猪肉断生放所有菜丝

10. 放食盐和生抽，翻炒

11. 菜丝都熟了，放老抽和鸡精，翻炒

12. 翻炒均匀入味即可