麻辣爽口小凉菜　　原料：圆生菜半个、黄瓜1根、圣女果一把、干红椒3个、麻椒适量、芝麻2勺、蒜2瓣、糖1勺、醋2勺、盐一勺、鸡精半勺。　　步骤：　　1、生菜洗净切成宽丝，然后放入热水中绰水（不要烫的时间太长）。　　2、把烫好的生菜放入凉水中过一下。　　3、黄瓜切成长条，圣女果切小片和生菜一起放入容器中，加入蒜泥、糖、醋、盐、鸡精一起搅拌。　　4、锅中放少许油，将干红椒丝和麻椒一起放入炸香。　　5、炸好的辣椒油浇在拌好的生菜上，撒上芝麻即可。