大凉山，中国最大的彝族集聚区，这里民风淳朴，当地彝族人待客也是极为热情。前几日，我便体验了一次高规格的待客之道。

跟随着彝族的摩托车上山后，碰巧一位久居国外的大学教授，回来探亲，热情好客的彝族人家就*了一头价值上万元的大黄牛来招待这位贵宾！！！就是这样的大黄牛~

（因为*牛砍肉的场面较血腥，我们不放图哈~）

带我们上山的彝族翻译说：以牛待客是彝族待客的最高规格，只有非常尊敬的客人来了才会*牛来招待。而一般迎接同姓或同辈朋友是*鸡，迎接受尊敬的长辈或贵客是*猪或羊。

从远处赶来庆祝的亲友聚集的院中，彝族人另*了一头猪，熊熊炭火上的猪肉坨坨滋滋地冒着油烟~烤肉的人不停翻转着肉块~

十几箱的啤酒码在院落里，进院的客人可随意自饮，对瓶拼酒乃亲友们的一大乐趣~

砍成斤把重的牛肉块在沸腾的锅中翻滚着，咕噜咕噜地，伴随着柴火的爆裂声，浓郁的肉香弥漫了整座大山~