2、临高烤乳猪

临高烤乳猪生长在临高县，是当地十分有名的特色美食。它的皮十分酥脆，肉质鲜美细腻，香气扑鼻。可以用来蒸煮、烧烤等，但临高烤乳猪是有名的。

烤好的乳猪全身金黄，泛着油光，并且空气中飘着浓郁的香味，让人忍不住想尝一口，吃完后，嘴有余香，令人回味无穷。但烤好的乳猪一定要趁热吃，放置几个小时后，皮没那么酥脆，味道会失色很多。

3、文昌鸡饭

海南每个地方都有鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为正宗出名。主要选用的是文昌当地的白切鸡，一般的鸡饲养3个月左右就出栏，文昌的白切鸡一般都会放养9个月左右，然后开始喂花生饼、红薯、椰肉丝等。

文昌鸡饭的主要烹饪工艺为烫煮，蒸煮过后的文昌鸡色泽光亮淡黄，皮脆肉嫩，配上经过鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，入口喷香，异常爽滑。