抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。
抿节用的面是由三分豌豆和一份小麦磨合而成的杂面。
制作抿节的工具—抿节床
抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍子。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-02-09 15:40:16作者：YD166手机阅读>>
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，节音儿化，所以也写作“抿尖”。
抿节用的面是由三分豌豆和一份小麦磨合而成的杂面。
制作抿节的工具—抿节床
抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍子。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。
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