位置：湖南永州祁阳，文明铺镇农贸市场。湖南永州：祁阳县文明铺镇，农贸市场一条街，麻糖凉粑是舌尖特产。小编其实早就想来，文明铺农贸市场看看了。听说这里很好玩，还有很多特产：有凉耙、麻糖，这里的风土人情，也特别赞。

文明铺镇是“祁阳最古老的农村集镇”，位于祁阳西北部。

这里是祁阳县文明铺镇的农贸市场，这里的牌坊是多少文明铺人的记忆，这里没有其他乡镇那么热闹。我开车转了一圈，就基本上转完了。

麻糖是祁阳最有名的小吃之一，具有香甜薄脆之特点。祁阳大部分地区都做麻糖，而文明铺的麻糖最出名，文明铺麻糖始于清咸丰年间。

祁阳文明铺的凉粑，从糯米的泡发到朗粑的成型需要经历八道工序，花费十多个小时。首道工序就是精选带韧性的糯米，还要用用井水浸泡十二小时。朗粑最佳口感时间就是制作出来的12小时内，运输保存不放便，同时凉粑手艺得真传者较少。

总之，今天的文明铺之旅就算完成了。虽然不大，但是一直是祁阳人想来看的的地方，也是吃货的天堂。