黄山烧饼

又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，盛行于古徽州地区及周边部分地区。

选用上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。

黄山的古风、古俗、古趣也是别具一格。

抬阁

又称“抬角”，抬阁共分上、中、下三层，将俊俏儿童装扮成一出出故事造型，安置在三层抬阁上，底盘由四至八名彪形大汉抬着。抬阁的四周用纸扎成龙、凤、鹤、祥云、水花等彩灯，巡游时彩灯内点燃蜡烛，映照着服装鲜艳的儿童，远远望去，酷似天仙下凡。

跳钟馗

又称“嬉钟馗”，据说万历年间每年端午节就有此习俗，以求驱邪恶降神福，保佑村民平安。

抛绣球

现在的抛绣球，当然不是古代小说中的“抛彩球择婿”，而是给游客一个“喜兆”，中彩球的游客，将会幸运长驻，万事如意。

千峰竞秀，万壑峥嵘的黄山，有着“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的美誉，徐霞客曾两次游黄山，赞叹说：薄海内外，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！唐代著名诗人李白也曾留下墨迹：

《夜泊黄山闻殷十四吴吟》

唐·李白

昨夜谁为吴会吟，风生万壑振空林。

龙惊不敢水中卧，猿啸时闻岩下音。

我宿黄山碧溪月，听之却罢松间琴。

朝来果是沧洲逸，酤酒醍盘饭霜栗。

半酣更发江海声，客愁顿向杯中失。