通化葡萄酒被誉为“红色国酒”,是当时开国大典唯一宴会用葡萄酒。全部采用人工手工采摘,每一瓶都散发着自然氤氲香气,以香气浓郁、口感绵柔、入口顺滑而闻名。
通化山葡萄粒小、皮厚、色素浓、酸度高、糖度低、果香独特、干浸出物含量高、有机物含量,它的单宁、氨基酸、矿物质、白藜芦醇含量都高于欧亚种群葡萄。
冷 水 鱼
在通化,有河流千余条,流域面积3.2万平方公里,分归鸭绿江、松花江水系。不同的水域养育着不一样的鲜美,而辉南龙湾的冷水鱼更是让无数食客回味。
行家都知道,吃鱼得吃冷水鱼。因龙湾水质优良,这里的马口鱼、鲤鱼、柳根质嫩味鲜,野味醇厚,堪称是鱼中精品。