汉乐府《长歌行》中的“园中葵”指的是什么？

文：枯木

《长歌行》

【汉】汉乐府

青青园中葵，朝露待日晞。

阳春布德泽，万物生光辉。

常恐秋节至，焜黄华叶衰。

百川东到海，何时复西归？

少壮不努力，老大徒伤悲。

《长歌行》是汉乐府中优秀代表作，诗词脍炙人口，富有节奏，韵律优美，内容警策，催人奋进，昂扬向上，鼓励青少年要珍惜时光，千百年来被人们作为座右铭而传诵，尤其是最后“少壮不努力，老大徒伤悲”可谓妇孺皆知。

然而关于其中起兴的“园中葵”是何种植物？在汉代许慎的《说文解字》中对葵的解释：“菜也。从艸癸聲。”，不过也没具体指出什么。那么，究竟“葵”指的是什么呢？

葵在我国历史记载中很古老，早在西周时期的诗歌总集《诗经》中就有，《诗经·豳风·七月》第六章“六月食鬱及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣。十月获稻”，其中的“鬱”即郁李；“薁(yù)”一说是棠棣，一说是野葡萄；“亨”通“烹”，“菽”为豆类植物。看得出，“葵”是七月烹煮吃的蔬菜。