平顶山‬舞钢市，河南省辖县级市。位于河南中部，东靠驻马店，西临南阳，属大陆性季风气候，境内河流属于淮河流域。

舞钢具有悠久的历史，也孕育出了丰富的美食资源，都有这十大特色美食：

一、舞钢沾汁热豆腐

热豆腐，又称辣子热豆腐，是舞钢市的具有特色的一道小吃，其制作不用传统的石膏、卤水，而只用自己专备的浆水点，这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口，顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料，更是色香味具佳。

舞钢沾汁热豆腐

二、尚店丁记罐饺子

舞钢罐饺子用剁碎的羊肉葱姜和豆腐拌合为馅，用面皮包裏而成，水沸后，加少许面粉，然后下锅煮沸两次，在汤水里加入辣椒油、味精、陈醋等调料，也可加些许油炸丸子，然后起锅倒入灰瓦陶瓷大罐。陶瓷大瓦罐可以起到保温效果，饺子卖完了再添新的，饺子和丸子也不会被汤水浸烂。有食客来，便拿起木勺盛上一碗，有稀有稠、汤水相配，吃起来辣酥酥、热喷喷、不咸不淡、香腻适中。

尚店丁记罐饺子

三、烙馍懒豆

懒豆作为舞钢特色饮食之一，是舞钢人民在长期的劳动与生活实践中长时间积累并流传下来的集体创作的结晶，它具有广泛的群众性和民间传承性。制作工艺特殊，是懒豆的另一特征。泡豆，磨制成沫，配以大量青菜、干菜经一定时间馇制，挤出浆水，配调料。多以单烙馍卷食，剩余部分再食时要炒制。加上荆芥、葱段，独具风味。

烙馍懒豆

四、扒猪脸

舞钢扒猪脸的制作相当耗时费事。要经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，加入几十种调料，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。