在做馒头的时候，总是会多做上一些，然后放冰箱冷冻起来，要吃的时候随时可取，但是在用微波炉加热的时候，总是外面很软，但馒头的中间却很干很硬，左想右想都不得其法，这是为什么呢？别急我来告诉你是什么原因和解决方法，轻松就可以搞定。

1、把冷冻过的馒头用水把表面冲一下再加热，或者把馒头放入碗中，在碗的下面再放一个装有水的碗，这样加热的方法馒头就不会发硬了。

2、用一块湿布把馒头轻轻地包起来，注意不能包太严实，然后用小火加热，这样加热出来的馒头不会发硬，口感也特别好。

3、把要加热的馒头装进可以加热的保鲜袋中，然后往袋中撒入少量的水后放入微波炉中开始加热，这样加热的方法馒头不会发硬，口感也非常软糯可口。