莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒墨鱼仔”的做法。今天早晨去菜市场买菜，原本打算买一条鱼回家做给女儿吃。去了菜市场之后，看见有人在卖墨鱼仔，又鲜又嫩，看着十分抢眼，一问价格，一斤十九元，感觉还是挺贵的。犹豫片刻，最终还是放弃了原来卖鱼的计划，决定买一斤墨鱼仔回家做给女儿吃，她一定会非常喜欢。毕竟鱼肉经常吃，而墨鱼仔不常吃。今天中午，我就用家里菜地里自种自产的韭菜，搭配墨鱼仔做了这道韭菜炒墨鱼仔。中午女儿放学回家，看见这菜感觉非常新鲜美味，便抓起筷子吃起来。从她的吃相来看，这道菜我算做成功了，女儿非常喜欢吃。看来，韭菜搭配墨鱼仔这道菜还不错，这几天可以多吃几次。

提起墨鱼仔，很多人都不会太陌生，基本上都吃过以墨鱼仔为食材的美食。墨鱼仔是一种非常有营养价值的食材，常见的墨鱼仔做法有很多种，尤其以爆炒墨鱼仔为最多。爆炒魔芋仔的做法又有很多种，不同的食材搭配，就会做出不同的墨鱼仔美食，由此可以判断，仅仅爆炒墨鱼仔这道美食，就有上百种做法。墨鱼仔搭配青椒可以爆炒，魔芋仔搭配洋葱也可以爆炒，味道也有差异，有香辣味的，也有酱香味的。墨鱼仔搭配香芹又能做出另外一种美食。墨鱼仔搭配五花肉还可以红烧吃，此外，墨鱼仔搭配金针菇可以做出墨鱼仔金针菇美食。墨鱼仔也是炖汤的一种好食材，炖出的汤美味特别鲜香。我今天做的这道韭菜墨鱼仔实际上也是一种爆炒墨鱼仔，只是选择了用韭菜搭配墨鱼仔。以后，可以试着做各种不同味道的墨鱼仔美食给家人吃。

这菜有点小贵，高蛋白低脂肪，多吃长个不长肉，孩子爱吃值得买！墨鱼仔也叫海兔是很多人喜爱的海产品之一，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，价格适中，鲜美有嚼劲， 女性常吃墨鱼仔可以起到养血，通经的食疗作用，只要遇到我会给买一些，用韭菜和和墨鱼仔搭配着炒，更突出了它的鲜美，而且做法简单，几分钟就能上桌。9月遇到这菜别手软，贵也要舍得，高蛋白低脂肪，孩子吃健脑护眼。秋季时节，也是墨鱼仔大量上市的时候，有条件的家庭可以隔三差五用它做美食，做给全家人吃。九月学生开学，墨鱼仔也是孩子们爱吃的食材，常吃健体护眼能滋补，家长们可以多做给孩子吃。现在我把这道“韭菜炒墨鱼仔”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【韭菜炒墨鱼仔】

食材：墨鱼仔适量、韭菜1小把、姜1块、葱1段、2勺生抽、少许盐。

做法：

1、这次买的墨鱼仔都是店家收拾干净的，不用摘除墨鱼仔的内脏和墨囊了。