早餐吃什么？没时间发面，可以蒸一锅快手包子，不用发面，皮薄又筋道，馅料鲜美营养健康，大人孩子都喜欢吃。

经常有妈妈朋友在一起聊天，说家里人喜欢中式早餐，尤其是包子，有皮有馅，好吃又健康，就是需要提前发面，有时候忘了发面，早上想吃就吃不上了。其实不然，有一种不发面的包子，也很好吃。

这种包子在我们老家被称为“死面包子”，也就是不发酵的面皮，皮更薄，口感筋道，虽然没有发面包子皮那么软和，却也很好吃。如果技术比较好，把面揉软一点，醒面时间长一些，可以把面皮擀得特别薄，就更加好吃了。我蒸了一锅全麦的素馅不发酵包子，一起来看看详细的做法吧！

需要的食材和调味料：鸡蛋3个、西葫芦1根、胡萝卜1根、食用油、盐、面粉、全麦面粉；

西葫芦胡萝卜鸡蛋包子的制作过程：

1、准备原材料，胡萝卜需要去皮去根，西葫芦洗净备用，鸡蛋用量可以根据自己的喜好增减；

2、将去皮的胡萝卜放到切菜机里，启动切菜机， 几秒钟就将一根胡萝卜切成了细丝。做包子用的胡萝卜要细软一些才好包；