【多说一句】

猪皮冻做法简单，记住几点轻松熬出一锅清新透亮的猪皮冻

1. 猪皮一定要去干净里面的油脂，这样熬出的汤汁才清澈透亮，如果油脂多汤汁会很浑浊。

2. 熬猪皮冻可以加一些花生和黄豆之类的，根据自己口感添加即可，也可不加

3. 熬猪皮冻一定要多加一些水，因为熬制的时间比较久，水份耗掉很多，熬成的猪皮冻有皮有汤凝固好的皮冻才好吃。

4. 皮冻搭配蒜汁味道很好，可拌可蘸都不错。

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