排骨莲藕汤，最忌直接焯水，湖北姑娘教你正宗做法，汤浓藕粉有窍门。大家好，我是轻松料理，每日与您分享三餐四季的美好，欢迎关注！

9月入秋后，早晚温差大，天气还干燥，季节的变化容易降低身体的免疫力，很多朋友会感觉不适。每到换季的时候，我们家人就容易生病，胃口不佳、身体又需要能量，这时就会炖上一锅传统的湖北排骨藕汤，香浓清甜又养人。

北方人讲究秋冬要贴膘，湖北人的秋冬就是一碗热气腾腾的排骨藕汤。汤色白中带粉，藕煨得粉糯软烂，咬一口还会拉出长长的丝，喝一口汤，既有藕的清甜又有排骨的香浓，鲜香味美太过瘾了！

排骨藕汤是道湖北地方名菜，也是年夜饭必备菜，几乎每家每户都会做。通常的湖北家庭都会炖这道汤，但一些外地朋友就未必了，也有见一些朋友炖来喝，经常是汤是汤、藕是藕、肉是肉，没有那种浑然一体的香浓感。

莲藕排骨汤，如何炖得香醇又清甜，汤浓又藕粉？这道看似家常的汤，想要炖好，还是有诀窍的。喜欢喝汤的朋友，来看看轻松这个湖北姑娘的做法吧，保证一次成功，全家抢着喝，记得要点赞收藏哦！