莲藕排骨汤是很多人心中所爱,尤其在我们南方,自家都有荷塘,每到快冬天的时候,就村里人就下河挖藕,然后回家炖排骨喝,味道好极了,现在不管在什么季节,我们如果想喝莲藕汤,都可以自己买到食材自己做,但是很多人碰到这样一个问题,放盐的顺序弄错了,导致整个汤不入味,下面就和我一起揭晓正确的步骤
准备食材:肋排2根、莲藕4节、葱姜蒜少许、陈皮、花椒、胡椒粉、枸杞、还有食盐
第一步:先把新鲜的肋排清洗干净后,剁成小段,然后起锅倒水,下入排骨,然后把生姜切成几个小片,放入锅中,再倒入少许料酒,然后开大火煮开焯水