黑胡椒叉烧肉是一道由猪前膀肉、蜜汁叉烧酱等食材制成的食品。

黑椒叉烧肉的做法

食材

梅花肉400克，蜜汁叉烧酱5克，植物油适量，盐少许，黑胡椒碎适量。

步骤

1、将猪肉洗净控水，放入叉烧酱，黑胡椒碎，盐和植物油拌匀；

2、然后用保鲜膜密封，放入冰箱中冷藏腌制24小时；

3、烤盘中放一层锡纸，将腌好的肉放入烤盘中，然后放入200度的烤箱中15分钟；

4、取出后刷上蜜汁叉烧酱，放入烤箱中烤15分钟；

小技巧

腌肉的时候可以用小针扎上一些孔，方便入味。