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要说起国内热门旅游目的地，三亚是很多人最爱去的地方，四季宜人的气候，鲜活的生猛海味都令人流连忘返，但提起三亚最爱的美食，那必须要提椰子鸡了，那一锅香甜的椰青水加入海南文昌鸡，带给你沁入心脾的美味。而件件入秋的天气，似乎更应该吃点滋补的花胶补补身体，鸡肉的另一种火锅做法便是港式的花胶鸡火锅了。在厦门湖里万达广场这家椰语江南，你就能一锅吃上海南椰香的椰子鸡还有大补的港式花胶鸡。

这两种锅底看似都是鸡肉做打底，但口味各不相同，椰子鸡锅底带着椰青的清甜口感，上桌后再加入来自椰青水，带着夏天的滋味。而另一边是金色汤底浓稠的花胶锅底，舀上一口喝都是满满的胶原蛋白，又是入秋的滋补佳品。不论哪种锅底都推荐先喝一碗原汤哦。

这家店的店名也很有趣，叫做“椰语江南”，整个店面装修充满海南的热带风情，绿色的主色调使人觉得很清爽。主打便是健康养生的理念，比起重油重辣的川味火锅，这个的口感会更符合闽南人的习惯。