嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，又来给大家分享美食啦，今天要给大家分享的是一道非常好吃的的“糖醋虾仁”。这是一道特别营养的美味，味道酸甜，口感非常丰富，非常的开胃，香味也是非常的浓郁，酸酸甜甜的特别下饭，做了一大盘，全被我家孩子包圆了。糖醋系列的美食一直深受人们喜欢，我们一家人都特别爱吃糖醋类的美食，颜色鲜艳，充满食欲，糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼吃起来酸甜可口，特别开胃。今天和大家分享的这道“糖醋虾仁”就是其中之一。

其实虾仁含有大量的营养物质，尤其钙的含量特别丰富，对骨骼生长很有帮助，尤其是孩子是最适合吃的。现在正好是春季，春季是万物生长的时候，同样也是孩子生长最快的季节，孩子要长身体，一日三餐的营养都要跟上。每天鱼、牛肉、虾和牛奶等营养丰富的食材一样不能少。所以经常做一虾来吃对长身体的孩子来说是绝对有好处的，也是孩子特别喜欢的食材。虾的制作方法有很多种，吃起来的口感非常的鲜美，肉质也是非常的嫩滑，像平时我们一般都会做白灼虾，红烧大虾，等等一些做法，但是如果经常吃这几种做法也会吃腻。大家不妨跟我学做一下这道好吃的“糖醋虾仁”。

——【糖醋虾仁】——

【制作主料】：大虾500克、甜椒1个、青椒1个、鸡蛋1个、淀粉50克

【虾仁腌料】：大葱几片、生姜几片、胡椒面2克、料酒5克、盐1克

【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣

【制作料汁】：西红柿酱50克、白糖5克、白醋10克、老抽2克、淀粉3克、水50克、盐2克

【步骤一】：首先我们把新鲜的大虾去壳，再把里面的虾线用牙签挑出来然后清洗干净，放入一个大一点的容器中，接着加入切好的大葱片、生姜片料酒，白胡椒粉2克、料酒5克、盐1克用手抓拌均匀之后腌制10分钟左右。

【步骤二】：把甜椒洗净切成块，青椒也切成块，大葱切成葱末，大蒜拍碎也剁成末，然后装盘备用。