导语：做糖醋虾，一碗糖醋汁调配好是关键，虾肉鲜嫩滑，酸甜适中口感好

糖醋菜是非常经典的菜式之一，非常注重糖醋的比例，酸甜可口，糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等都是非常经典的糖醋菜肴，我平时也经常会做糖醋菜，因为家里的小朋友非常喜欢，这次是用虾做的，虾的营养价值相当丰富，经常食用可以增强人体的免疫力，对于我们的身体有非常好的作用，虾同样可以经受得住多种的烹饪，蒸、煮、炒皆可，人们完全可以按照自己的喜好来选择做法，虾的肉质松软，极易被人体消化吸收。

对于有小孩的家庭，可以多吃一吃虾，补充身体，尤其是虾中的钙，对于小孩和孕妇都非常有益，用虾做的这道菜肴，无疑是非常成功的，色泽红亮，仅是看上去也非常引人食欲，甚是诱人，吃起来更不用说，鲜嫩美味，每次做的这道菜，家人都吃的特别香，一个一个吃的根本停不下来，下面我便会将这道糖醋虾的做法，详细分享给大家，让你的家人足不出户便也可以享受美味，接下来我们一起学习这道菜的做法。

糖醋虾的做法：

备用食材：虾400克，盐2克，葱姜各10克，番茄酱20克，糖15克，醋10克，生抽10克，料酒15克，水淀粉适量，香油适量；

制作过程：第一步，首先将虾清洗干净后，剪去虾须，去掉虾线，在虾背上开一刀；

第二步，依次处理好所有的虾，放在一个大碗中，加上料酒和盐，用手抓拌均匀后，腌制20分钟；