7、再放入u形饼干模具中表面压平，放入冰箱冷冻半小时以上

8、冷冻好的饼干脱模，撕去烘焙纸切成小块，摆入烤盘中。

9、烤箱开上下火160度预热10分钟后，放入饼干烘烤18分钟左右，拿出冷却即可。

10、记得冷却一会儿等饼干变脆再吃哟

小贴士

1. 关于糖粉：可以用一半糖粉一半细砂糖代替，但最好不要全部替换成细砂糖，因为这会增加面团的延展性，造成曲奇烘烤的时候变形。 2. 芒果干切碎的程度可以根据个人喜好，甚至不切，芒果干可以用其它果干代替（葡萄干，蓝莓干，蔓越梅干，枣干，菠萝干等）。 3. 冷冻时间视情况增减，方便切片就行，但不要冷冻时间过长变得过硬，切会散，一定要放入冰箱冷冻室哦。 4、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用。

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