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青鱼和草鱼是四大家鱼(青草鲢鳙)之一之二的鱼类，青鱼草鱼都是鲤科雅罗鱼亚科的种类(鲢鱼和鳙鱼属于鲤科鲢亚科)，该亚科的特点之一即身材苗条，呈棍棒状。另外，青鱼和草鱼鳞片较大，排列整饬有序，质感鲜明(鲢鱼和鳙鱼的鳞细小致密，乍一看好像全裸一样)。青鱼和草鱼形态上非常相似，不熟悉鱼种的人一时难以区分。

(四大家鱼---青草鲢鳙)

青鱼和草鱼的简单辨识

青鱼除了体表颜色不同外，青鱼和草鱼极其相似，因此，也有称为草青鱼或青鲩。虽然青鱼形似草鱼，但两者还是有区别的：

草鱼颜色大多是草绿色，头部扁平口阔，嘴形圆弧状，吻端钝圆，鳞片一般呈青黄色，相对更白皙一些，显得长大平正、丰神俊朗，堪称“四大家鱼”之颜值担当，民间称鲩或白鲩。

青鱼颜色大多是青黑色，头部口尖，背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺，鳞片为黑灰色，总体上长得黑不溜秋，故又称青鲩或黑鲩。

青鱼草鱼，如果鱼体外表遭到破坏，还可以通过“深喉”来鉴别：

青鱼嗜食螺蛳类，咽喉齿呈臼齿状，用来碾碎螺壳才有力。

草鱼喜吃草料类，咽喉齿为篦齿状，切割吞食草叶更方便。