今天的春天来得似乎有些早，感觉冬天还没过完又到夏天的感觉了。果然最近几天孩子总是吵着要吃冰淇淋。想起小时候好像只有那么两三种雪糕口味可吃，不过那时候能吃到总是感觉特别的幸福了。现在有了孩子后每年夏天基本都是我给孩子们做一些，虽然吃凉的对孩子的脾胃不是太好，但是我想似乎没有孩子不对冰淇淋痴迷吧。做到一点不吃似乎很难。但是我们能做到的就是即使吃也让孩子吃些健康营养的。自己做的冰淇淋不仅里面有鸡蛋还可以放牛奶等你喜欢的东西。跟着我这个配方做，做出来的冰淇淋里面没有冰渣，非常好吃。口感也是非常顺滑，入口即化。喜欢记得收藏哦，别做的时候找不到喽！

[制作方法]：

1、首先把三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清留着炒菜吃。我们用蛋黄部分。加入40克白糖，白糖的量可以根据口味适当增减。

2、搅拌均匀后加入100毫升凉水，充分搅拌均匀。