说起罐头，想必大家都不陌生，超市有鱼罐头、午餐肉罐头、牛肉罐头等各式各样的肉罐头，打开一罐肉罐头，只要2分钟就可以热乎上桌。

　　iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国肉类罐头品牌排行榜Top15》，此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过对企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价等指标进行分析核算生成。

　　本次上榜的品牌排名从高到低依次是梅林、大洋世家、林家铺子、古龙、鹰金钱、北戴河、小猪呵呵、甘竹、三只海豚、鱼家香、德和、美好、下厨房、金樱花、美宁。

　　目前中国是世界最大的罐头制造国和出口国。根据国家统计局数据整理，2021年1-12月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到831.7万吨，同比增长0.1%。根据海关总署的最新数据，2021年全年，我国出口的罐头量接近200万吨，出口额超过了207亿元。

　　罐头类食品在国内市场销量远不如海外。国际食品数据统计机构表示，在美国的家庭里，其一年的罐头消耗总量约为180斤，在欧洲有100斤，日本有46斤左右。对比之下，国内罐头消费量显得过少，人均消费连8公斤都不到。

　　从饮食习惯上来说，中国人更愿意食用新鲜的肉类食品。即便是不想做饭，中国还有方便快捷的外卖平台，有丰富的自热食品可供选择。而在罐头发展史悠久的欧美国家，人们普遍习惯了食用罐头，且由于人工成本过高，外卖系统对比中国不够发达，因此具有营养价值又便于储存的罐头深受欧美国家的喜爱。

　　当然，随着罐头生产工艺被国内消费者熟知，其市场偏见正在消除。在新时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发有益健康与功能特色兼具的罐头食品，逐步形成内外并举的生产经营格局。