吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血，光这么吃不免过于寡淡，搭配浓汤宝进汤中同时煮，有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香，原本没有太多味道的鱼丸青菜汤，也变得更鲜美了！

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱼丸 1盘
• 鸭血 半盒
• 油菜 1把
• 家乐浓汤宝 1小盒
• 清水 1锅

做法步骤

1、材料准备好：油菜芯、鸭血、鱼丸；

2、煮一锅水，将一块“浓汤宝”倒入汤中，煮融化；

3、将鱼丸、鸭血入汤锅，中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色；

4、油菜芯入锅，变色即关火；开锅即食，无需再加额外的调味料；

5、盛入碗中，浓香无比，鲜味十足，让这道素雅的鱼丸青菜汤味道提升了一大截。

小贴士

1. 食材不限这些，可根据四季及喜好调整；青菜不宜久煮，变色即可，可保持碧绿的颜色，也不会使维生素C过多流失； 2. 汤水可多一些，这样喝着才够量，味道也不会过于浓重； 3. 可尝试放一把粉丝或者粉条，滑溜溜的口感更增加了食用的乐趣。

鱼丸的营养功效

滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发

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