椰汁千层糕，其实也就几层，基本做九层就差不多了。

Q弹的口感，真是好吃得停不下来。

幸福的味道，就是甜美吧。

峰说：口感一流，冷藏更佳。

某君说：要留点到明天吃哦。

因为制作过程麻烦，好久不曾做过了，手艺难免生疏，分层也不太均匀。但并不影响口感。

自家出品，材料都好，口感自然不错。一层一层的蒸，时间耐心还是要有的。

喜欢做一件事，就不会觉得累，只觉得有趣。

满足感并不只是吃下去的那一刻，而是整个制作的过程，一堆食材最后变成可口的食物。

还有家人的夸奖和心满意足，都是收获。

马蹄粉：250克

纯净水：650克

椰浆：400克

纯牛奶：150克

炼奶：80克

冰片糖：160克

做法如下：

一，黄色层粉浆

1，将150克马蹄粉加入300克水，搅拌至无粉粒，并过滤

2，将160克冰片糖加入350水，煮开融化成糖水，关火，倒入一勺粉浆搅拌透明，再倒入粉浆，做成生熟浆。

二，白色层粉浆

1，将100克马蹄粉，加入400克椰浆，150克牛奶，80克炼奶搅拌均匀，并过滤。

三：蒸煮：

1，大火烧开水，放入大平盘，蒸热，扫一层玉米油，容易脱离。

2，先倒入黄粉浆，蒸2～3分钟，凝固即可

3，倒入白粉浆，蒸2～3分钟凝固

4，一黄一白分层蒸熟，最后一层也是黄浆。

5，蒸熟凝固后，放凉，切块食用。

冷藏口感更佳。

注意事项：不能趁热切块。

味道真的好极了！