入秋后这种海鲜可多吃，美味纯野生，蒸一蒸营养不流失，原汁原味。

生活在海边就是有口福，休渔期结束后，天天都能吃到刚上岸的海鲜，各种各样的海鲜，琳琅满目，鲳鱼、黄花鱼、鱿鱼、九节虾、梭子蟹等等，每天都是渔船刚靠岸，渔商贩立马装车，赶往各大菜市场，为的是赶在天没亮之前到达。

最近这几天，家里基本天天都有一道鱼菜，今天一大早，家里小孩点了一个菜，说是天天吃鱼，要换换口味了，让我买一只鱿鱼，至于怎么做随我。

说到鱿鱼的做法，可能更多的是白灼，一来方法简单，二来简便快捷，水开后将鱿鱼焯水变色即可，不需要技巧，即使是厨房新手也会做。

不过今天这道鱿鱼，我换了一种新方法，用来清蒸，加了粉丝一起蒸，这种做法是婆婆教的，家里人都很喜欢吃，特别是小孩，一口气可以吃下一盘了，感觉都能当饭吃了，喜欢的朋友可以试试哦。

食材：粉丝1把、鱿鱼1只、姜、蒜、红辣椒、葱、生抽

具体做法：

1、鱿鱼清洗干净，剪掉鱿鱼嘴，去除内脏、软骨，将鱿鱼切成圈，鱿鱼头切小块备用。