3、将准备好的牛肉块放入特百惠压力锅中,加入香叶、草果、桂皮、八角、生姜、大蒜、红糖,倒入2精灵杯黄酒,1精灵杯生抽,1精灵杯蚝油,加入1大勺豆豉香辣酱;
4、用锅铲翻拌均匀,使牛肉块均匀地裹上调料汁;
5、盖上压力锅盖,将粉色滑动栓推至关的位置,然后开大火,煮至压力显示器上升,出现第一条线时,将火力减半,压力显示器继续上升至两格,再将火力调至最小,焖煮定时约25分钟;
6、熄火待压力显示器完全下降后,打开锅盖,特百惠压力锅密封性极佳,能将食材本身含有的水分完全保留,虽然未添加一滴水,锅内仍然有很多汤汁,想要牛肉味道更浓郁的,可以重新开火,收一下汁即可;