导读：老左教你在家自制老式饼干，一碗面粉就搞定，不加黄油方法简单易操作，只要记住比例和配方不成功都难。

大家好我是老左，一个爱研究美食的90后，今天给大家分享一个老式饼*做法，外面酥脆，里面软软的，满满都是童年的回忆。而且做法简单，不需要加黄油，一碗面粉就可以搞定。咬上一口香甜酥脆，在外面是买不到的。

做法：

1，300克的面粉，加入70克的食用油，下手抓搓，面粉因为加了花生油特别的松散。

2，抓成面絮之后打入两个鸡蛋，加入2克酵母粉，2克泡打粉，70克的白糖搅拌混合均匀。

3，搅拌成大面絮后下手揉成光滑的面团，不需要饧发直接放到面板上，擀成长条薄饼。