3、低筋面粉和玉米淀粉过筛，用打蛋器搅匀，搅拌成没有颗粒的蛋糊待用。
4、蛋清中放入白醋或柠檬汁少许，这就五六滴即可，有去腥的作用，还有抗氧化的作用。用电动打蛋器低速打成大泡后，放入1/3的白糖，用中速打成细泡。再放入1/3的白糖。电动打蛋器开中速打成带有纹路的泡沫。再放最后的1/3的白糖。打蛋器改高速打发。打到蛋白变硬，提起不变形。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-20 03:18:06作者：YD166手机阅读>>
3、低筋面粉和玉米淀粉过筛，用打蛋器搅匀，搅拌成没有颗粒的蛋糊待用。
4、蛋清中放入白醋或柠檬汁少许，这就五六滴即可，有去腥的作用，还有抗氧化的作用。用电动打蛋器低速打成大泡后，放入1/3的白糖，用中速打成细泡。再放入1/3的白糖。电动打蛋器开中速打成带有纹路的泡沫。再放最后的1/3的白糖。打蛋器改高速打发。打到蛋白变硬，提起不变形。
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2022-11-20 03:12:22查看全文 >>
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