「学习烹饪」头条号作者今晚的用餐，超享受，因为是亲自下厨做的杂酱面，吃了好几盘，都吃撑了，确实太好吃了。

主要是这次的打卤儿，咸淡方面，「学习烹饪」头条号 作者做的刚刚好。香喷喷、滑溜溜的美食，换了你，肯定也会吃爽的。接下来，就与大家分享「学习烹饪」头条号 作者今晚的烹饪过程。先上一张主配料大图：

1、将肉用搅拌机搅碎，香菇和豆腐切小粒，蒜剁碎，花生米可以用擀面杖擀碎。

2、碗里放入香油，盐，生抽，老抽，蚝油作为底料。根据自己的口味调整咸淡度。

3、热锅放油，达到八成热时，放蒜末炒两下后，盛入小碗中备用。