军屯锅魁，是四川彭州市军乐镇出产的特色美食，又香又酥，在四川、陕西一带倍受欢迎，你一定也听说过吧？可惜我不能请你吃，不过授人以鱼不如授人以渔，锅盔的制作方法并不复杂，不如我教你制作的方法，你做给自己吃吧。

■ 制作锅盔所需材料有：中筋面粉：300克、水：175克、干酵母：2克、花椒粒：5克、盐：7克、去皮五花肉：160克、生姜：12克、白胡椒粉：1/4茶匙、椒盐：6克、葱白：15克、植物油：15克、鸡蛋：1只、黄油或者猪油：30克、低筋面粉：30克、椒盐：6克。准备好这些材料，我们就可以开始制作美食了~

■ 首先，军屯锅魁可以是肉馅也可以是素馅，猪肉馅的似乎最受欢迎。锅魁的猪肉馅跟包子或者饺子里的肉馅不同，需要进行一些特殊处理，否则肉馅容易在卷制过程顶破或者硌破面皮，无论如何也做不出店铺里的那种效果。